饺子,作为中华传统美食的代表之一，深受人们喜爱，在家庭聚会或节日氛围中，煮上一锅热气腾腾的饺子，大家围坐在一起共享，是一件温馨又幸福的事情，很多人尤其是厨房新手，常常会纠结于一个问题：饺子多久能煮熟？就为大家详细解答。
饺子煮熟所需的时间并非是一个固定值,它会受到多种因素的影响，饺子的种类是一个重要因素。
如果是速冻饺子,一般所需的煮熟时间会稍长一些，因为速冻的过程使得饺子内部的水分结成了冰，在煮制时需要先解冻，然后再将饺子完全煮熟，通常情况下，将速冻饺子放入已经烧开的水中，用大火煮，水再次沸腾后加入适量的冷水，如此重复2 - 3次“点水”的过程，从饺子下锅开始计算，大约需要8 - 10分钟才能煮熟，这是因为速冻饺子的外皮经过冷冻后质地相对较硬，内部馅料也比较紧实，需要更多的时间来让热量传递到饺子的每一个部位。
若是现包的饺子,煮熟时间会相对短一些，现包的饺子新鲜，水分充足，外皮也比较柔软，更容易煮熟，同样是放入开水锅中，用大火煮，水开后点水1 - 2次，一般5 - 7分钟就可以将饺子煮熟，新鲜饺子的优点就在于它的状态更利于热量的渗透，能在较短时间内达到熟透的效果。
除了饺子的种类,饺子的大小也会影响煮熟时间，较大的饺子，由于其体积大、馅料多，需要更多的时间来让内部的馅料熟透，相比之下，较小的饺子则能更快地煮熟，对于大饺子，可能需要在上述时间的基础上适当延长1 - 2分钟；而小饺子则可能可以缩短1 - 2分钟。
煮饺子的方式也会对时间产生一定影响,如果使用普通的锅具煮饺子，按照上述的时间和“点水”方法基本可以保证饺子煮熟；但如果使用高压锅煮饺子，时间则会大大缩短，因为高压锅内部的气压高，水的沸点也会升高，这样热量传递更快，一般高压锅煮饺子，上汽后3 - 4分钟就足够了。
判断饺子是否煮熟也有一些小窍门,可以观察饺子的状态，当饺子皮变得透明，并且饺子浮在水面上，用筷子轻轻按压饺子，松开后饺子能迅速恢复原状，这就说明饺子已经煮熟了，还可以夹起一个饺子，咬开看内部的馅料，如果馅料已经完全熟透，没有生的迹象，那也表明整锅饺子都可以出锅享用了。
煮饺子看似是一件简单的事情,但其中也蕴含着不少学问，了解了饺子多久能煮熟以及相关的影响因素和判断方法后，相信大家在煮饺子时会更加得心应手，煮出美味可口的饺子，为生活增添一份浓浓的烟火气。
