在炎热的夏日，清甜的椰汁和嫩滑的椰肉无疑是消暑解渴的佳品，想要品尝到椰子的美味，首先要攻克打开椰子壳这一难题,下面就为大家详细介绍几种常见且实用的打开椰子壳的方法。
利用椰子自带的“软眼”
许多椰子顶部都有三个比较软的“眼”，通常其中一个颜色会比另外两个更深一些，我们可以先准备一根细长的筷子或者吸管，将其用力插入颜色较深的“眼”中，这样做是为了排出椰子内部的气体，因为如果不先排气，在后续打开椰子时,椰汁可能会因为内部压力而喷射出来。
排完气后，就可以用吸管直接插入“眼”中饮用椰汁了，待椰汁喝完，把椰子放在一个坚固的平面上，比如厨房的台面或者地板上，然后用锤子或者其他重物轻轻敲击椰子的顶部，沿着椰子的赤道线一圈一圈地敲击，力度要适中，不要过于用力以免把椰子敲碎得太厉害，随着敲击，椰子壳会逐渐出现裂缝，最后用手将椰子壳掰开,白白嫩嫩的椰肉就呈现在眼前了。
热胀冷缩法
这种方法相对来说更加简单粗暴，但效果也很不错，还是要先把椰子顶部的“眼”戳开，将椰汁倒入杯子中留着慢慢享用，然后把椰子放在一个耐热的容器里，接着将其放入烤箱中，以180摄氏度的温度烤10 - 15分钟，在烤制的过程中,椰子壳会因为受热而膨胀。
烤好后，戴上隔热手套把椰子从烤箱中取出，迅速将其放入一盆冷水中浸泡几分钟，由于热胀冷缩的原理，椰子壳会因为突然的温度变化而产生裂缝，用刀或者其他工具沿着裂缝轻轻撬开，就能轻松地打开椰子壳，取出里面的椰肉了，不过需要注意的是,在操作过程中要小心烫伤和防止椰子滑落砸伤脚。
刀具切割法
准备一把锋利的大刀或者斧头，这是这种方法的关键工具，先把椰子放在一个稳定的平面上，找到椰子的中心位置，然后用刀背或者斧头背在椰子的顶部用力敲击，敲出一个小缺口，接着把刀或者斧头插入缺口，沿着椰子的边缘慢慢切割，一边切割一边转动椰子,使切割更加均匀。
在切割的过程中，要注意用力的方向和力度，避免伤到自己，当切割到一定程度后，椰子壳就会被分成两半，这样就能看到里面的椰肉了，这种方法比较考验技巧和力气，如果操作不熟练，可能会比较困难，而且存在一定的危险性,所以在使用时一定要格外小心。
打开椰子壳的方法有很多种，大家可以根据自己的实际情况和工具的准备情况选择适合自己的方法，希望通过这些方法，大家都能轻松地打开椰子壳，尽情享受椰子带来的美味和清凉。
